物理的特性に関連する評価基準の確立(107)

物理的特性に関連する評価基準の確立(107)

課題番号1991004863
研究機関名畜産試験場(畜試)
研究期間完S58〜S59
年度1991
研究問題良品質畜産物の流通利用技術の確立
大課題畜産物の品質性状の究明と品質評価法の確立
中課題畜産物の品質評価法ならびに原材料の鑑別法の開発
小課題物理的特性に関連する評価基準の確立(107)
研究分担加工・加2研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030018942
収録データベース研究課題データベース

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