超音波による肉牛の肉質等計測装置の開発（６２）
超音波による肉牛の肉質等計測装置の開発（６２）
| 課題番号 | 1991006190 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 畜産試験場（畜試） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ５６〜Ｓ５８ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 良品質畜産物の流通利用技術の確立 | ||
| 大課題 | 畜産物の品質性状の究明と品質評価法の確立 | ||
| 中課題 | 畜産物の品質評価法ならびに原材料の鑑別法の開発 | ||
| 小課題 | 超音波による肉牛の肉質等計測装置の開発（６２） | ||
| 研究分担 | 育種加工・畜産規格研動１管理室 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030018992 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||