牛乳・乳製品のフレーバー成分（７２）
牛乳・乳製品のフレーバー成分（７２）
| 課題番号 | 1991006192 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 畜産試験場（畜試） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ４８〜Ｓ５８ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 良品質畜産物の流通利用技術の確立 | ||
| 大課題 | 畜産物の処理流通技術の効率化，システム化と高度利用技術の開発 | ||
| 中課題 | 畜産物の高度利用技術の開発 | ||
| 小課題 | 牛乳・乳製品のフレーバー成分（７２） | ||
| 研究分担 | 加工・加３研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030018994 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||