低抗原性β−ラクトグロブリンの開発(117)

低抗原性β−ラクトグロブリンの開発(117)

課題番号1991017458
研究機関名畜産試験場(畜試)
研究期間継H01〜H04
年度1991
研究問題良品質畜産物の流通利用技術の確立
大課題畜産物の栄養的意義の解明とその栄養的価値の向上
中課題貯蔵・加工処理に伴う畜産物の栄養・生理的価値の変化の解明
小課題低抗原性β−ラクトグロブリンの開発(117)
研究分担加工・利用開発研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030019363
収録データベース研究課題データベース

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