茶火入れ中におけるモノテルペンの生成(54)

茶火入れ中におけるモノテルペンの生成(54)

課題番号1991005149
研究機関名茶業試験場(茶試)
研究期間完S58〜S59
年度1991
研究問題茶の商品性向上技術の開発
大課題製茶技術の改良
中課題茶の火入れ技術と品質保持技術の改善
小課題茶火入れ中におけるモノテルペンの生成(54)
研究分担製茶・製茶3研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030021161
収録データベース研究課題データベース

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