荒茶製茶工程中における香気の形成と変化(64)

荒茶製茶工程中における香気の形成と変化(64)

課題番号1991009359
研究機関名茶業試験場(茶試)
研究期間
年度1991
研究問題茶の流通利用技術の確立
大課題流通利用技術の確立
中課題緑茶製造工程中の化学成分の変化
小課題荒茶製茶工程中における香気の形成と変化(64)
研究分担製茶・製茶2研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030021473
収録データベース研究課題データベース

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