グルコシノレート,イソチオシアネート定量法の確立(375)

グルコシノレート,イソチオシアネート定量法の確立(375)

課題番号1991012064
研究機関名野菜・茶業試験場(野菜茶試)
研究期間継S61〜H01
年度1991
研究問題流通・加工技術の開発
大課題品質評価技術の開発
中課題野菜の品質評価法の開発
小課題グルコシノレート,イソチオシアネート定量法の確立(375)
研究分担生理生態・輸送貯蔵研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030021799
収録データベース研究課題データベース

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