茶サポニンの検索（３８５）

課題番号	1991012075
研究機関名	野菜・茶業試験場（野菜茶試）
研究期間	完Ｓ６１〜Ｓ６３
年度	1991
研究問題	流通・加工技術の開発
大課題	茶の新製品及び有用成分利用法の開発
中課題	茶の有用成分の新用途開発
小課題	茶サポニンの検索（３８５）
研究分担	茶利用加工・品質化学研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030021810
収録データベース	研究課題データベース