野菜・茶の機能性成分の検索と定量法の開発

野菜・茶の機能性成分の検索と定量法の開発

課題番号1991012078
研究機関名野菜・茶業試験場(野菜茶試)
研究期間単S63〜S63
年度1991
研究問題流通・加工技術の開発
大課題茶の新製品及び有用成分利用法の開発
中課題茶の有用成分の新用途開発
小課題野菜・茶の機能性成分の検索と定量法の開発
研究分担生理生態茶利用加工野菜育種・加工利用研品質化学研品質評価研輸送貯蔵研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030021813
収録データベース研究課題データベース

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