果菜類の品種と香気成分(308)

果菜類の品種と香気成分(308)

課題番号1991018413
研究機関名野菜・茶業試験場(野菜茶試)
他機関茶利用加工・製茶研
研究期間完S63〜H01
年度1991
研究問題流通・加工技術の開発
大課題加工技術の開発
中課題野菜の加工利用適性の解明と加工技術の開発
小課題果菜類の品種と香気成分(308)
研究分担生理生態・加工利用研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030022140
収録データベース研究課題データベース

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