品質構成要素の官能検査・化学分析・物理計測による測定法の確立（３３８）
品質構成要素の官能検査・化学分析・物理計測による測定法の確立（３３８）
| 課題番号 | 1991024332 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場（野菜茶試） | ||
| 研究期間 | 継Ｓ６２〜Ｈ０４ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 流通・加工技術の開発 | ||
| 大課題 | 品質評価技術の開発 | ||
| 中課題 | 野菜の品質評価法の開発 | ||
| 小課題 | 品質構成要素の官能検査・化学分析・物理計測による測定法の確立（３３８） | ||
| 研究分担 | 生理生態・加工利用研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030022524 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||