魚類脂質中の生理活性物質について

課題番号	1991004552
研究機関名	東海区水産研究所（東海水研）
研究期間	単Ｓ６０〜Ｓ６０
年度	1991
研究問題	漁獲物の有効利用
大課題	水産物の原料特性
中課題	多獲性魚類に含まれる生理活性物質の分布と変動の解明
小課題	魚類脂質中の生理活性物質について
研究分担	生化・栄化研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030025030
収録データベース	研究課題データベース