魚介類蛋白質のコレステロール低下作用（７６）
魚介類蛋白質のコレステロール低下作用（７６）
| 課題番号 | 1991015867 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 中央水産研究所（中央水研） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ６２〜Ｓ６３ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 水産物の原料特性の解明 | ||
| 大課題 | 水産物の原料・成分特性の解明 | ||
| 中課題 | 成分特性の解明 | ||
| 小課題 | 魚介類蛋白質のコレステロール低下作用（７６） | ||
| 研究分担 | 生物機能・分子研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030025248 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||