抗酸化性物質の活性評価法の検討

抗酸化性物質の活性評価法の検討

課題番号1991015920
研究機関名中央水産研究所(中央水研)
研究期間新H01〜H03
年度1991
研究問題水産物の安全性確保及び品質評価法の確立
大課題水産物の品質評価技術の確立
中課題品質評価法の改良と開発
小課題抗酸化性物質の活性評価法の検討
研究分担加工流通・食特研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030025301
収録データベース研究課題データベース

研究課題アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat