果実、野菜の香味を生かした漬物の改良・開発（１０）
果実、野菜の香味を生かした漬物の改良・開発（１０）
| 課題番号 | 1991018902 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 東北農業試験場（東北農試） | ||
| 研究期間 | 継Ｈ０１〜Ｈ０２ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 東北地域農業の発展方式の確立 | ||
| 大課題 | 地域農産物の流通利用技術の開発と市場対応方式の解明 | ||
| 中課題 | 農畜産物の品質評価・品質保持・加工技術の開発 | ||
| 小課題 | 果実、野菜の香味を生かした漬物の改良・開発（１０） | ||
| 研究分担 | 畑地利用・流通利用研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030027890 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||