浅漬加工製品の品質評価(8)

浅漬加工製品の品質評価(8)

課題番号1991024813
研究機関名東北農業試験場(東北農試)
研究期間継H01〜H03
年度1991
研究問題東北地域農業の発展方式の確立
大課題地域農畜産物の流通利用技術の開発と市場対応方式の解明
中課題農畜産物の品質評価・品質保持・加工技術の開発
小課題浅漬加工製品の品質評価(8)
研究分担畑地利用・流通利用研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030028143
収録データベース研究課題データベース

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