高糖・難劣化性てん菜品種の育成

課題番号	1992002091
研究機関名	北海道農業試験場（北農試）
研究期間	新Ｈ０４〜Ｈ０９
年度	1992
研究問題	寒地畑作・園芸作農業における総合生産力向上技術の確立
大課題	畑作物・園芸作物の優良品種の育成
中課題	畑作物の優良品種の育成
小課題	高糖・難劣化性てん菜品種の育成
摘要	北海道におけるてんさいは、糖分取引制度の実施により根重型から高糖分型で高品質の品種に代わってきた．品質に関しては、病害の発生による糖分の低下と砂糖の結晶化を妨げる有害性非糖分の増加による品質劣化、収穫後から工場で製糖化されるまでの長期にわたる野外貯蔵が引き起こす生理的糖分の消耗、腐敗、凍結等による品質劣化が問題となり、これに対応した耐病性で高糖・高品質な難劣化性品種の育成が製糖効率の向上、生産コスト引き下げを図る上からも強く要望されている．本研究では、原料てんさいの品質劣化に直接関与すると考えられる病害に対して抵抗性で高糖・高品質な難劣化性品種の開発を目指す．
研究分担	畑作生産・甜菜育種研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030029027
収録データベース	研究課題データベース