多機能キメラ酵素の分子設計
多機能キメラ酵素の分子設計
| 課題番号 | 1992003721 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 他機関 | 転 | ||
| 研究期間 | 新Ｈ０３〜Ｈ０６ | ||
| 年度 | 1992 | ||
| 研究問題 | 素材の特性解明及び利用 | ||
| 大課題 | 食料資源の利用技術の改良、開発 | ||
| 中課題 | 低・未利用食料資源の評価と利用・素材化技術の改良、開発 | ||
| 小課題 | 多機能キメラ酵素の分子設計 | ||
| 摘要 | Ｒｏｂｉｌｌａｒｄａ ｓｐ．， Ｙ−２０のエンドセルラーゼのｃＤＮＡを前年度に取得し、このｃＤＮＡをプロ−ブとしてゲノムＤＮＡライブラリ−から、ゲノミックＤＮＡのクローニングを行なった。ｃＤＮＡとハイブリタイズする約１．９ｋｂのゲノミックＤＮＡを得た。これの塩基配列中には、２ヶ所のイントロンが存在することがわかったが、本ＤＮＡがコ−ドする酵素蛋白のＮ末端側１００アミノ酸残基に対応するＤＮＡ部分が欠落していたため、構造遺伝子を完全にカバーする断片を取得するに至っていない。また、ｃＤＮＡの塩基配列と酵素タンパク質のＮ末端アミノ酸配列から推定した成熟蛋白の全アミノ酸配列をＨｙｄｒｏｐｈｏｂｉｃ， Ｃｌｕｓｔｅｒ， Ｍｏｄｅｌ， （Ｈｅｎｒｉｓａａｔ）によって解析すると本酵素は、Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉのエンンドグルカナ−ゼと極めて類以した部分をもち、この部分が活性部位であると推定した。 | ||
| 研究分担 | 素材利用・素材化研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030031666 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||