ＤＦＡ合成酵素の構造と機能（１０８）
ＤＦＡ合成酵素の構造と機能（１０８）
| 課題番号 | 1992003792 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 研究期間 | 完Ｈ０１〜Ｈ０３ | ||
| 年度 | 1992 | ||
| 研究問題 | 生物変換機能の解明及び利用 | ||
| 大課題 | 微生物・酵素等の利用技術の開発 | ||
| 中課題 | 酵素利用技術の改良・開発 | ||
| 小課題 | ＤＦＡ合成酵素の構造と機能（１０８） | ||
| 摘要 | キクイモなどの植物に含まれる多糖類イヌリンに作用して、ビフィズス菌の増殖に関与する成分を作り出すオリゴ糖ＤＦＡＩ（ダイフラクトースアンハイドライドＩ）合成酵素について検討を行った。Ａｒｔｈｒｏｂａｃｔｅｒ ｇｌｏｂｉｆｏｒｍｉｓ Ｓ１４−３株の ＤＦＡ合成酵素を精製脱塩し、ペプチドシークエンサー （ＡＢＩ ４７７Ａ／１２０Ａ）により、Ｎ端末領域の一次構造を決定した。得られた情報に基づき、アミノ酸配列に対応する遺伝子 ＤＮＡのコドンの縮重の少ない配列を選定した。化学合成により、オリゴヌクレオチドプローブを調製した。酵素生産菌 Ｓ１４−３株のクロモソーマル ＤＮＡは、Ｍａｒｍｕｒの方法によって調製した。クロモソーマル ＤＮＡの ＢａｍＨＩ消化物に対して、前述の２種のプローブを用いてサザンハイブリダイゼーションを行った。その結果、目的の酵素遺伝子が４ｋｂの ＢａｍＨＩ フラグメント上にコードされていることが示された。 | ||
| 研究分担 | 応微・酵素利用研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030031737 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||