未利用蛋白素材の養殖魚への利用（４８）

課題番号	1992005618
研究機関名	養殖研究所（養殖研）
研究期間	継Ｈ０３〜Ｈ０６
年度	1992
研究問題	種苗生産及び養殖技術の高度化
大課題	養殖技術の高度化
中課題	飼餌料品質改善技術の確立
小課題	未利用蛋白素材の養殖魚への利用（４８）
摘要	平均体重１０ｇのニジマス当歳魚を用い、畜産用飼料に一部利用されていたビ−ル粕から殻皮を除去して蛋白含量を高めた一次加工ビ−ル粕について、飼料中の魚粉の代替可能性を検討した。北洋魚粉を蛋白源とした粗蛋白４０％、粗脂肪１５％の対照飼料と、その魚粉蛋白質の２０〜８０％を一次加工ビ−ル粕（粗蛋白４７％、粗脂肪１１％）で置換した試験飼料を６週間給与したところ、成長及び飼料効率は代替率２０％の試験区が最も優れ、代替率４０％の区においても対照区とほぼ同様な値が得られた。これらの結果から、一次加工ビ−ル粕はニジマス飼料の魚粉代替蛋白源として有望な素材であることが明らかになった。
研究分担	栄養代謝・栄研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030033343
収録データベース	研究課題データベース