ばれいしょ塊茎のビタミンＣの変動要因の解明（４５）
| 課題番号 | 1993001991 |
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| 研究機関名 | 北海道農業試験場（北農試） |
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| 研究期間 | 継Ｈ０２〜Ｈ０７ |
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| 年度 | 1993 |
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| 研究問題 | 寒地生物資源の低温生理生態の解明及び能力開発技術の確立 |
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| 大課題 | 寒地生物資源の低温生理生態に関する基礎的解明 |
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| 中課題 | 寒地作物の成熟・品質形成機構及び生理活性物質と制御機構の解明 |
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| 小課題 | ばれいしょ塊茎のビタミンＣの変動要因の解明（４５） |
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| 摘要 | ビタミンＣの品種間差異と年次間の相関関係を明らかにするために、前年度に引き続いて黄変期前後の収穫期に測定した。その結果、品種間差異を３回の測定時期の平均値でみると１０品種の中で、キタアカリが最高で４３．６ｍｇ／１００ｇＦＷであった。２年次間（１９９１年と１９９２年）の相関関係を４品種の３回の収穫期（８月中旬から９月下旬）の測定値でみると、ビタミンＣの両年次間の含量の間には正の有意な相関関係（ｒ＝０．６６５＊、ｎ＝１２）がみられた。 |
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| 研究分担 | 作物開発地域基盤・馬鈴しょ研品質生理研 |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030034708 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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