木材多糖類から微生物・酵素利用によるオリゴ糖の生産（７６６）

課題番号	1993004829
研究機関名	森林総合研究所（森林総研）
研究期間	継Ｈ０２〜Ｈ０６
年度	1993
研究問題	木質系資源の改質・成分利用技術の高度化
大課題	樹木の化学成分特性の解明と高度利用法の開発
中課題	微生物・酵素新利用技術の開発
小課題	木材多糖類から微生物・酵素利用によるオリゴ糖の生産（７６６）
摘要	広葉樹の蒸煮・爆砕処理材の水可溶部から得られるキシロオリゴ糖試料には、キシロビオースからキシロオクタオースまでの一連のオリゴ糖の外にかなりのキシロースが含まれている。酵母Ｃａｎｄｉｄａ属３株を用いて、蒸煮材水可溶部からのキシロオリゴ糖混合物からキシロースを選択的に除くことを試みた。培養期間を限定することにより、キシロースを選択的に除去することは可能であったが、増殖が進むといずれの株によってもキシロトリオース以下のオリゴ糖までが資化されることがわかった。
研究分担	木材化工・酵素利用研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030035806
収録データベース	研究課題データベース