異種酵母間における性フェロモンの細胞表層レセプター認識機構（１９１）
| 課題番号 | 1993003773 |
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| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） |
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| 研究期間 | 継Ｈ０３〜Ｈ０８ |
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| 年度 | 1993 |
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| 研究問題 | 生物変換機能の解明及び利用 |
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| 大課題 | 微生物・酵素等の利用技術の開発 |
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| 中課題 | 微生物利用技術の改良・開発 |
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| 小課題 | 異種酵母間における性フェロモンの細胞表層レセプター認識機構（１９１） |
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| 摘要 | Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｅｘｉｇｕｕｓ ＮＦＲＩ３５３９ には、Ｓ． ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ のａフェロモンレセプター遺伝子と相同性の高いＤＮＡが２種類存在する。これらのＤＮＡは Ｓ． ｅｘｉｇｕｕｓ のａフェロモンレセプター遺伝子である可能性が高く、その１つについて、クローニングと塩基配列の解析を行った。その結果、そのＤＮＡにコードされる４５３アミノ酸残基よりなるタンパク質は、Ｓ． ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ のレセプターと全体で６２％の相同性を示し、疎水性領域であるＮ末端側では８０％と高く、逆に親水性領域であるＣ末端側では２８％と低いことが明らかになった。したがって、クローニングしたＤＮＡはＳ． ｅｘｉｇｕｕｓ の完全な遺伝子である可能性がさらに強まったことになる。 |
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| 研究分担 | 応微・酵母研微検索研 |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030037444 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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