製茶原葉の加工適性評価システムの開発（３１７）

課題番号	1993001770
研究機関名	野菜・茶業試験場（野菜茶試）
研究期間	継Ｈ０３〜Ｈ０５
年度	1993
研究問題	流通・加工技術の開発
大課題	加工技術の開発
中課題	茶葉の加工適性の解明と製茶技術の改善
小課題	製茶原葉の加工適性評価システムの開発（３１７）
摘要	生葉をテレビカメラと画像処理装置を使って計測し、計測結果から生葉の分類区分を出力するシステムを、ニューラルネットワークの手法を用いて開発した。ニューラルネットワークと従来の判別式を用いて分類した結果とを比較すると、未開葉芽と開葉芽を判別する場合がいずれも最も難しいが、ニューラルネットワークによる方法は、データの与え方等によってはさらに精度向上が見込まれ、総合的に見て判別式を用いる方法より良い結果を得た。
研究分担	茶利用加工・製茶機械研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030038780
収録データベース	研究課題データベース