近赤外分光法による葉中化学成分の非破壊計測

課題番号	1993001785
研究機関名	野菜・茶業試験場（野菜茶試）
研究期間	単Ｈ０４〜Ｈ０４
年度	1993
研究問題	流通・加工技術の開発
大課題	品質評価技術の開発
中課題	茶の品質評価法の開発
小課題	近赤外分光法による葉中化学成分の非破壊計測
摘要	チャ樹の栄養診断技術を確立することを目的として、近赤外分光光度計とバルクサンプル用の試料容器を用いて、植物の近赤外スペクトル（２次微分スペクトル）を測定し、葉の状態がスペクトルにどの様に反映されるかを検討した。その結果、植物種間でのスペクトルの差は１、６００〜１、８００ｎｍ、２、２００〜２、４００ｎｍで大きく、チャとツバキのような近縁種での差は小さかった。チャ葉の表と裏ではパターンに大きな差は見られなかった。また、出葉後の経過時間とスペクトルの間には一定の方向性があったが、施肥条件の違いによる差は少なく、この方法による栄養診断はかなり困難と判断された。
研究分担	茶利用加工・品質化学研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030038795
収録データベース	研究課題データベース