商品特性と社会経済的要因に基づく食料需要の分析(2)

商品特性と社会経済的要因に基づく食料需要の分析(2)

課題番号1993003162
研究機関名農業総合研究所(農総研)
研究期間継S63〜H05
年度1993
研究問題現代社会における農業の位置付け及び経済環境の変化に対する農業の対応の解明
大課題食料需給の安定化と食料供給システムのあり方
中課題食料需給の安定化要因の解明
小課題商品特性と社会経済的要因に基づく食料需要の分析(2)
摘要食料消費の傾向的変化や動向についての既往研究の成果を踏まえ、それらの説明要因として経済的要因に加え、社会経済的要因を考慮した分析により実態を明確化していくことを課題とする。4年度は、食品の品目分類方法を検討し、統計的に分類される品目分類についてその意味付けについて検討し、また分析手法についての概括と検討を進めた。また、近年の食料消費の変化について、各種の指標をもとに時系列的な動きの意味付けを行なった。5年度は、分析をさらに進展させ、家計に関する属性の違いにより示される食料消費の動向実態を分析する。あわせて品目分類により消費の特性を示す。
研究分担経済政策・消費研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030039145
収録データベース研究課題データベース

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