アミロース／アミロペクチン比変異の遺伝子源の探索（３９）
| 課題番号 | 1994000039 |
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| 研究機関名 | 農業研究センター（農研センタ） |
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| 研究期間 | 完Ｈ０３〜Ｈ０５ |
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| 年度 | 1994 |
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| 研究問題 | 消費ニーズに対応した高品質作物の開発と生産・利用体系の確立 |
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| 大課題 | 作物の安定的高品質・多収品種の育成 |
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| 中課題 | 麦類の高品質・多収品種の育成 |
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| 小課題 | アミロース／アミロペクチン比変異の遺伝子源の探索（３９） |
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| 摘要 | 関東１０７号から得られた極低アミロース突然変異系統「谷系Ａ６０９９」は原系統と出穂・成熟期はほぼ同じで稈長および穂長がやや短かく、千粒重がやや小さかった。この系統のデンプンを抽出し、その粘度特性を調べたところ、関東１０７号に比べて最高粘度はほぼ同じであるが、ブレークダウンがより大きく、セットバックおよび最終粘度が小さかった。遺伝分析の結果から、この突然変異系統は１遺伝子の変化により生じたこと、また、アミロース含量の異なる品種間の正逆交雑の結果から、小麦種子のアミロース含量には遺伝子の数量効果があることが明らかとなった。 |
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| 研究分担 | 作物開発・小麦育種研（麦育種班） |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030042955 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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