| 課題番号 | 1994001136 |
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| 研究機関名 | 草地試験場（草地試） |
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| 研究期間 | 完Ｈ０３〜Ｈ０５ |
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| 年度 | 1994 |
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| 研究問題 | 飼料の調製・貯蔵・評価技術及び家畜の生産性向上技術の確立 |
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| 大課題 | 有用微生物等を活用した粗飼料の調製・貯蔵技術の高度化 |
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| 中課題 | 有用微生物等を活用した高品質サイレージ調製技術の確立 |
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| 小課題 | 各種有用形質を持つサイレージ調製用乳酸菌の開発研究（１３６） |
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| 摘要 | タイ国で調製したサイレージから分離した乳酸菌菌株の３７、４５、５２℃における乳酸発酵能を調べ、これらの条件下で乳酸生成能力の強力な優良株２株を選抜した。また、先に沖縄県のサイレージから分離・選抜したサイレージ調製用高機能乳酸発酵菌候補菌株４株（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ ３株及びＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｃａｓｅｉ１株）をサイレージモデル発酵系（パウチ法）によって評価した。Ｌ． ｐｌａｎｔａｒｕｍ供試菌株のいずれかをＬ．ｃａｓｅｉ供試菌株とともに接種した場合、これら各供試菌株を単独で接種した場合より約２０％多くの乳酸が生成され、実際のサイレージ調製においてはＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ供試菌株のいずれかとＬ．ｃａｓｅｉ供試菌株を混合して用いるのが望ましいと考えられた。 |
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| 研究分担 | 生産利用・調製貯蔵研 |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030043618 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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