根圏環境制御による野菜の品質向上技術の開発（８２）
| 課題番号 | 1994003029 |
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| 研究機関名 | 四国農業試験場（四国農試） |
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| 研究期間 | 継Ｈ０５〜Ｈ０９ |
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| 年度 | 1994 |
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| 研究問題 | 新たな需要に対応する高品質農産物の生産・流通技術の開発 |
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| 大課題 | 高品質・高機能農産物の生産・流通利用技術の確立 |
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| 中課題 | 地域農作物の高品質安定生産技術の開発 |
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| 小課題 | 根圏環境制御による野菜の品質向上技術の開発（８２） |
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| 摘要 | トマトの果実品質の向上のため、ロックウール栽培における培養液の組成変化が作物の生育及び品質変動に及ぼす影響について検討した。培養液中に食塩を混入しナトリウムを過剰にした場合、植物体の各器官のナトリウム含量は増加し、カルシウム、カリウムは減少する傾向が認められた。この傾向は培養液中の食塩濃度が高いほど、また、食塩施用期間が長いほど顕著であった。食塩（２０００ｐｐｍ）混入培養液施用を２０日間行った場合、果実中のナトリウム含量は３．７倍に、葉身では４．３倍になり、さらに、４０日間の施用では果実で６．４倍、葉身で７．９倍と増加した。ナトリウム含量の増加に伴って、果実では生理障害が増加する等の現象が観察された。 |
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| 研究分担 | 作物開発・野菜花き研 |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030045607 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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