澱粉代謝関連酵素の特性の解明（１５２）

課題番号	1995000362
研究機関名	農業生物資源研究所（生物研）
研究期間	継Ｈ０５〜Ｈ０７
年度	1995
研究問題	生物機能の分子機構の解明
大課題	生体高分子の構造と機能の解明
中課題	核酸・タンパク質・酵素及び糖質の構造と機能の解析
小課題	澱粉代謝関連酵素の特性の解明（１５２）
摘要	植物における澱粉分解におけるアミラーゼ以外の酵素の役割を明らかにすることを目的として本課題を進めている。６年度は大豆を材料として澱粉を加リン酸分解するフォスホリラーゼの精製を試みた。方法は完熟大豆を緩衝液中で破砕したのち、モチトウモロコシ澱粉吸着、シクロデキストリンをリガンドとするアフィニティークロマトグラフィー、ゲルろ過等により行った。その結果、ＳＤＳＰＡＧＥにおいてほぼ単一なバンドを示す蛋白質を得た。７年度はこれまで得られた酵素の特性を明らかにする予定である。
研究分担	分子育種・酵素化学研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030046050
収録データベース	研究課題データベース