牛脂肪細胞における脂質代謝とその調節機構の解析

牛脂肪細胞における脂質代謝とその調節機構の解析

課題番号1995002814
研究機関名中国農業試験場(中国農試)
研究期間新H07〜H09
年度1995
研究問題中山間地域における肉用牛の高位生産技術の確立
大課題優良肉用牛資源の効率的活用技術と高品質牛肉安定生産技術の開発
中課題肉用牛の産肉性向上技術及び高品質牛肉安定生産技術の開発
小課題牛脂肪細胞における脂質代謝とその調節機構の解析
摘要牛肉の品質はその脂肪含量に大きく左右されるが、肥育牛における脂肪蓄積のメカニズムはいまだに明らかでない。さまざまなホルモン(インシュリン、GHやIGF−1など)や代謝産物が脂肪細胞の分化・増殖及び代謝活性に影響を与えることが知られているものの、牛の脂肪組織におけるその作用機序や細胞レベルでの変化は不明な点が多い。そこで本研究では、肥育牛の血清中に存在する脂肪蓄積に影響する要因について脂肪前駆細胞培養系を用いバイオアッセイする技術を確立し、肥育牛における脂肪細胞の分化・増殖及び代謝調節のメカニズムについて解析を行う。
研究分担畜産・産肉利用研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030046507
収録データベース研究課題データベース

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