カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（２９２）

課題番号	1995001472
研究機関名	果樹試験場（果樹試）
研究期間	継Ｈ０３〜Ｈ０９
年度	1995
研究問題	果実における流通利用技術の確立
大課題	果実の生理機能発現機構の解明とその応用技術の確立
中課題	果実の高機能性成分の素材化技術の開発
小課題	カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（２９２）
摘要	カンキツ類から得られるアクリドン・クマリン類の生理活性やその利用用途を明らかにするため、人の健康に関わる生理活性への影響について検討を行っている。６年度は１５種類のアクリドンについてヒト繊維芽細胞の増殖促進（抑制）効果、アンジオテンシン変換酵素阻害活性、チロシナーゼ阻害活性を調査した。前２者に対しては１５種類の中に強い活性を持つものはなかった。チロシナーゼについてはシトプレシンが強い阻害活性を示し、阻害タイプはきっ抗型であった。
研究分担	興津・加工貯蔵研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030048020
収録データベース	研究課題データベース