野菜の品種別需要変動要因の解明（２）

課題番号	1995000001
研究機関名	農業研究センター（農研センタ）
研究期間	継Ｈ０５〜Ｈ０７
年度	1995
研究問題	消費ニーズに対応した高品質作物の開発と生産・利用体系の確立
大課題	主要農産物の消費ニーズ及び市場動向の分析・評価
中課題	農産物の消費動向の解析と予測法の開発
小課題	野菜の品種別需要変動要因の解明（２）
摘要	各野菜産地に対する需要を考えるとき、他の産地の需要の変化の、当該産地の需要に与える影響を捉えることは重要である。価格高騰がしばしば問題となる冬レタスを対象に、トランスログ支出関数を用い、産地間の競合関係を解明した。各産地間の競合の強さを検討するために、冬レタスの主要産地である茨城県、静岡県、香川県を対象に需要の価格弾力性を計測した。この値より、香川県のレタス価格が１０％上昇し同県のレタス需要が１３．６６％減少したとき、静岡県のレタス需要は５．８４％増加するが、茨城県のレタス需要は１．１６％の増加に留まることが明らかとなった。
研究分担	経営管理・経営設計研（経営管理班）
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030048808
収録データベース	研究課題データベース