| 課題番号 | 1995000005 |
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| 研究機関名 | 農業研究センター（農研センタ） |
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| 研究期間 | 完Ｈ０４〜Ｈ０６ |
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| 年度 | 1995 |
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| 研究問題 | 消費ニーズに対応した高品質作物の開発と生産・利用体系の確立 |
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| 大課題 | 主要農産物の消費ニーズ及び市場動向の分析・評価 |
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| 中課題 | 農産物の消費ニーズの形成要因の解明と流通機構の解析 |
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| 小課題 | 年齢階層別にみた農産物消費傾向の解析（５） |
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| 摘要 | １９８２年と１９９１年の総務庁家計調査の月別データに、さらに１９９２年のデータを追加し、２１品目の食品の家庭内消費量を年齢階層別に推計した。１９９２年については男女別の消費量についても推計した。家庭内消費量を推計するにあたり、５年度は自作プログラムを使用したが、６年度は農林水産研究計算センターのＳＡＳ（統計的なデータ解析システム）を使用した。両者で推計値の大きさに差がみられたが、年齢による消費量の違いや、年次による動向は両者で同一の結果が得られた。性別にＰＦＣ熱量比を計算した結果、１０歳代から２０歳代にかけての女性において脂質からの熱量の比率が高いことがわかった。 |
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| 研究分担 | 農業計画・市場適応研（市場対応班） |
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| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030048812 |
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| 収録データベース | 研究課題データベース |
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