アフラトキシン等微生物の二次代謝産物関連遺伝子のＤＮＡ診断

課題番号	1995003642
研究機関名	家畜衛生試験場（家畜衛試）
他機関	株キッコーマン;鳥取大【松島健一朗；濱崎敞】
研究期間	新Ｈ０７〜Ｈ０９
年度	1995
研究問題	飼料及び飼料添加物の安全性確保技術の開発
大課題	飼料及び飼料添加物の安全性評価手法の開発
中課題	有害微生物の簡易検査法の開発
小課題	アフラトキシン等微生物の二次代謝産物関連遺伝子のＤＮＡ診断
摘要	マイコトキシンは、人や動物に有害なカビの二次代謝産物である。動物に対して強い急性毒性と発癌性を持つことで知られるアフラトキシンは土壌菌カビによって作られ、穀物に付着したカビによるアフラトキシン汚染は、動物と人の健康に重大な影響を及ぼす可能性がある。本研究はアフラトキシン関連遺伝子の遺伝子プローブを開発しアフラトキシン関連遺伝子のＤＮＡ診断ができる体制を確立することが目的である。７年度はこれまで完全精製した酵素などのアミノ酸一次構造からの情報から、遺伝子のオリゴヌクレオチド配列を推定し、酵素遺伝子断片が分離できないかを検討する。
研究分担	企連飼料安全・がん原性研衛生検査
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030049947
収録データベース	研究課題データベース