1 特用作物の栽培技術解明と加工技術の確立(1)桑茶等の飲用に向けた技術開発

1 特用作物の栽培技術解明と加工技術の確立(1)桑茶等の飲用に向けた技術開発

県名大分県
研究機関名大分県農業技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間H16
年度2004
研究対象
概要 桑茶の機能成分の GABA は血圧上昇抑制効果があり、収穫後24〜72時間の嫌気処理で18倍蓄積された。またラット試験でも血圧低下作用が観察された。
研究分担茶業特産部
戦略土利・園芸
予算区分県単
専門栽培生理
部門野菜
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030114433
収録データベース研究課題データベース

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