ヒトデの有効利用に関する研究

ヒトデの有効利用に関する研究

県名宮城県
研究機関名宮城県水産加工研究所
課題種別試験研究課題
研究期間完H17
年度2005
概要陸揚げされたヒトデの堆肥化処理を検討した。1)ヒトデの堆肥化の検討: 堆肥製造前の一次処理として海水でのボイルを検討した結果、滲出水抑制、臭気抑制に有効であった。2)ヒトデ添加堆肥からの機能性成分の探索: ヒトデに含まれるサポニン含有量量の測定を行った結果、サポニン含有量は季節により変動することが示された。
予算区分県単
専門水産利用加工
部門海洋
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030117603
収録データベース研究課題データベース

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