抗菌性・抗ウイルス性成分を利用した竹資源有効活用(商工労働費)

抗菌性・抗ウイルス性成分を利用した竹資源有効活用(商工労働費)

県名大阪府
研究機関名大阪府立食とみどりの総合技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H18
年度2006
概要竹の持つ殺菌活性や抗酸化活性性を利用した天然殺菌剤や褐変防止剤としての有効性を明らかにする。
研究分担食品・資源部・品質科学G
予算区分府単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030132161
収録データベース研究課題データベース

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