機能性野菜の開発とそれを活用した加工食品の開発

機能性野菜の開発とそれを活用した加工食品の開発

県名愛知県
研究機関名愛知県農業総合試験場
課題種別試験研究課題
研究期間継H19〜21
年度2008
概要健康増進に有効な成分を多く含む機能性野菜の選定とその成分を高める栽培技術を開発する。
研究分担野菜(園、・東)
予算区分単県
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030150163
収録データベース研究課題データベース

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