安定的なミネラル強化野菜の生産技術の確立

安定的なミネラル強化野菜の生産技術の確立

県名兵庫県
研究機関名兵庫県農林水産技術総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H20〜22
年度2008
概要目的:県内の主要軟弱野菜(コマツナ、ホウレンソウ等)において、ミネラルに富んだ付加価値の高い野菜の生産技術を確立し、特長ある野菜生産を行う。、計画:(1)ホウレンソウの生育ステージ別養分含有率を検討する。(2)施肥法の違いがコマツナの内容成分に及ぼす影響を検討する。(3)湛水あと土壌における栽培がコマツナ内容成分に及ぼす影響を検討する。、期待される成果:(1)野菜のミネラル含量を安定的に慣行栽培の30%以上増加させる。(2)ミネラル強化野菜の栽培指針を策定する。
研究分担環境部、園芸部
予算区分県単
業績(1)栽培環境が軟弱野菜のミネラル成分に及ぼす影響
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030150651
収録データベース研究課題データベース

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