但馬牛雌牛の合理的な肥育技術の開発

但馬牛雌牛の合理的な肥育技術の開発

県名兵庫県
研究機関名兵庫県農林水産技術総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H20〜24
年度2008
概要目的:雌牛の美味しさ特性を明確にし、さらに、雌牛の合理的かつ効率的肥育技術を検討するために、給与エネルギー水準ならびにビタミンAの産肉性に対する影響を調べる。 成果:野外の黒毛和種雌牛19頭と去勢牛24頭及び肥育試験の黒毛和種雌牛8頭と去勢牛8頭の分析材料を確保し、現在美味しさ成分を分析中。
研究分担家畜
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030150726
収録データベース研究課題データベース

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