安全・安心岡山カキの開発研究

安全・安心岡山カキの開発研究

県名岡山県
研究機関名岡山県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間完H18〜20
年度2008
概要目的:人に無害な機能性植物を活用したカキ浄化法を開発する。成果:ノロウイルスに高率に汚染させたカキを用い,ハーブや香辛料,生薬など3年間で12種のマイクロカプセルを試したところ,うち1種で有望な結果を得た。、
研究分担業務部
予算区分単県事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030151351
収録データベース研究課題データベース

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