牛枝肉画像解析によるロース芯内小ザシ評価法の開発

牛枝肉画像解析によるロース芯内小ザシ評価法の開発

県名兵庫県
研究機関名兵庫県農林水産技術総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H20〜22
年度2009
概要目的:ロース芯内の小ザシ評価法を確立し、さらに育種価評価により優秀な種牛選抜に利用することで、但馬牛の改良を推進する。、成果:脂肪交雑、枝肉重量と「あらさ指数」とは正の遺伝相関、「細かさ指数」とは負の遺伝相関が認められ、BMS、枝肉重量の向上に伴いサシが大きくなる傾向が認められた。
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030159408
収録データベース研究課題データベース

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