売れる商品づくり

売れる商品づくり

県名島根県
研究機関名島根県水産技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H22、〜24 
年度2009
概要加工業者だけでなく、生産者、仲買と連携し、県産水産物を原料とした利用加工の促進を図るため、消費者ニーズに対応した商品づくりに必要な加工技術、製品開発、衛生管理等に関する課題解決を行う。
研究分担利用化学グループ
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030159863
収録データベース研究課題データベース

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