プロテーアーゼ高発現に関する研究及び有用ペプチド製造試験

プロテーアーゼ高発現に関する研究及び有用ペプチド製造試験

課題番号2009013497
研究機関名月桂冠(株)総合研究所
研究期間2006-2010
年度2009
小課題プロテーアーゼ高発現に関する研究及び有用ペプチド製造試験
摘要麹菌高発現セルフクローニング株の構築を検討し、6種類については、菌体外に分泌生産でき、2種類については、発現に成功した。また、10種類のプロテアーゼ分子の高生産株を天野エンザイムへ分譲した。oryzin、aorsinA、aorsinBについてカゼインを基質としてACE阻害ペプチドの生産条件のスクリーニングと、ACE阻害ペプチドの構造決定を行った。
予算区分イノベーション創出事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030165447
収録データベース研究課題データベース

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