ニンニクの高品質・低コスト乾燥貯蔵技術の確立 1 現地実態調査(21年度産)

ニンニクの高品質・低コスト乾燥貯蔵技術の確立 1 現地実態調査(21年度産)

県名青森県
研究機関名地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所
課題種別試験研究課題
研究期間完H21〜22
年度2010
概要目的:貯蔵中のニンニクの品質低下要因を解析するため、県内主要産地の乾燥実態を把握する。 成果:農家毎に貯蔵品質に差が認められ、貯蔵後の凍結やくぼみ症の発生状況にも差が認められた。
研究分担栽培部
予算区分県交付金重点
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030167770
収録データベース研究課題データベース

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