業務需要に対応した野菜販売戦略の構築

業務需要に対応した野菜販売戦略の構築

県名秋田県
研究機関名秋田県農林水産技術センター農業試験場
課題種別試験研究課題
研究期間継(H20)〜(H22)
年度2010
概要目的:用途別需用者のニーズに適合した生産・流通体制の確立を目指す。 計画:外・中食産業の野菜調達方法と使用野菜の特性を把握する。野菜生産の技術的特徴と経済性を解明する。産地体制と展開方向 成果:中間業者の機能が重要である。また、直接取引ではコスト削減の可能性があるが、支払いの長期化への対応が必要である。
研究分担企画経営室
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030168496
収録データベース研究課題データベース

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