鮮魚の鮮度保持技術の開発

鮮魚の鮮度保持技術の開発

県名千葉県
研究機関名千葉県水産総合研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H18〜H23
年度2010
概要・サバ鮮魚船上・産地処理技術の開発 ・放流ヒラメの成分調査
研究分担流通加工研究室
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030169974
収録データベース研究課題データベース

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