水産加工品の品質管理技術の開発

水産加工品の品質管理技術の開発

県名千葉県
研究機関名千葉県水産総合研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H17〜H24
年度2010
概要・簡易粗脂肪量測定器の開発 ・サメ肉加工品の開発
研究分担流通加工研究室
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030169975
収録データベース研究課題データベース

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