湯通し塩蔵ワカメ芯抜き支援装置の開発に関する研究

湯通し塩蔵ワカメ芯抜き支援装置の開発に関する研究

県名岩手県
研究機関名地方独立行政法人岩手県工業技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H24
年度2011
概要市販超音波カッターの芯除去能力を確認し問題点などを把握。その上で市販超音波カッターを改造し、二刀流型装置が試作できないかを検討する。
研究分担食品醸造技術部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030177978
収録データベース研究課題データベース

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